Niedziela 28 Kwietnia 2024r. - 119 dz. roku,  Imieniny: Bogny, Walerii, Witalisa

| Strona główna | | Mapa serwisu 

dodano: 24.02.22 - 12:31     Czytano: [211]

Dział: Śladami naszych przodków

Lutowe filiĹźanki pysznych napojĂłw

Coś ciepłego przy kominku

Gdy trwa jeszcze zima, każdy z nas chce się ogrzać smacznym a przy okazji gorącym napojem, najchętniej wypijanym w blasku trzaskających drew w kominku. Gdy już tam sobie zasiądziemy, warto jest wspomnieć sobie o zwyczajach związanych z miesiącem lutym.

Na OpolszczyĹşnie

Gdy trwał jeszcze karnawał, w XIX wieku na Opolszczyźnie tamtejsza hrabina Anna Opolska, zapraszała okolicznych mieszkańców swojej posiadłości na filiżankę gorącej herbaty. Pierwsze wzmianki o tym napoju pojawiły się już w X wieku p.n.e. Liści herbacianych początkowo używano do ówcześnie serwowanych na stoły sałatek, dopiero z czasem robiono z nich napój. Pochodzi ona z Chin, ale kraj ten szybko rozprzestrzenił smak tej rośliny na Stary Kontynent i dwie Ameryki. Hrabina Opolska, zawsze delektowała się tym napojem, który wraz z zaproszonymi gośćmi przegryzała jagodową konfiturą. Lutowe spotkania herbaciane w jej pieleszach zawsze powiązane były ze słuchaniem wierszy rodzimych poetów.

Lutowa kakao księcia Witolda

Drzewo kakaowca pochodzi z terenów Meksyku i Wenezueli. Najstarsze ślady kakao, pochodzą z około 3400 lat p.n.e. Jako napojem, kakaem delektowano się już u Majów i Azteków. Pito je rozpuszczone w gorącej wodzie bez dodatku mleka, jak zwykło się to czynić współcześnie. U księcia mazowieckiego Witolda, dwieście lat temu organizowane były w miesiącu lutym, tak zwane kolacje kakaowe. Podawano wówczas słodkie serniczki, które należało popić gorącym kakaem. Były to wieczorki miłosne, podczas których można było sobie upatrzyć drugą połowę, lub też wyznać komuś długo skrywany afekt.

Drogo drogo, ale mam dla kogo

Choć jako roślina jadalna kawa, znana była już w 1 wieku p.n.e. To jako napój pojawia się w historii dopiero w XVI wieku. Jest ona zatem najmłodszą i najdroższą formą umilania sobie zimowych wieczorów. Kawa to specyficzny napój, sporządzany z palonych, a następnie zmielonych ziaren kawowca. Pochodzi ona z Etiopii. U wspomnianego księcia mazowieckiego Witolda, właśnie w miesiącu lutym, organizowano tak zwane kawowe partyjki szachów. Książę Witold, zapraszał do swoich pieleszy kolegów i znajomych, aby co wieczór z kimś innym zagrać sobie w tę niezwykłą grę. Oczywiście serwowano wówczas kawę, przy piciu której palono spore ilości nikotyny.

Współczesne wieczorki czekoladowe

Luty jest miesiącem najzimniejszym w całym roku. Toteż, aby sobie trochę umilić ten czas, w wielu domach organizuje się tak zwane wieczory czekoladowe. Można zatem podczas oglądania ulubionego filmu, lub w czasie ciekawych rozmów napić się gorącej czekolady, która pomoże nam znieść zimowe trudy miesiąca lutego.

Ewa Michałowska -Walkiewicz

Wersja do druku

• Strona główna
• Powitanie
• Napisz artykuł
• Redakcja
• Działy
• Bannery Kworum
• Współpraca
• Linki
• Kontakt