Wtorek 28 Listopada 2023r. - 332 dz. roku,  Imieniny: Jakuba, Stefana, Romy

| Strona g┼é├│wna | | Mapa serwisu 

dodano: 16.10.23 - 12:17     Czytano: [260]

Jesienne dania pani Lucynki


Lucyna von Bachman, primo voto Staszewska, secundo ─ćwierczakiewiczowa

Lucyna ─ćwierciakiewiczowa przysz┼éa na ┼Ťwiat 17 pa┼║dziernika 1829 roku. Zmar┼éa w dniu 26 lutego 1901 roku w Warszawie. By┼éa to wielka znawczyni dekoracji i nakry─ç sto┼é├│w. By┼éa ona tak┼╝e autork─ů poradnik├│w kulinarnych.

Rodzina


Pochodzi┼éa ona z rodziny von Bachman├│w, znanej z niepospolitej ekstrawagancji. By┼éa to c├│rka prawnika, kt├│ra odebra┼éa staranne wykszta┼écenie. Po rozwodzie z pierwszym m─Ö┼╝em, obywatelem ziemskim Feliksem Staszewskim, wysz┼éa za in┼╝yniera Stanis┼éawa ─ćwierciakiewicza. To w┼éa┼Ťnie b─Öd─ůc w tym ma┼é┼╝e┼ästwie, podejmowa┼éa ona go┼Ťci, organizuj─ůc wieczorki kawowe i wieczorki towarzyskie. Uwielbia┼éa wprost udekorowa─ç st├│┼é i tak przyrz─ůdzi─ç wszelkie dania, aby ca┼éa Warszawa na ten temat tygodniami plotkowa┼éa. Do dzi┼Ť do tradycji przesz┼éy "dania jesienne pani Lucynki". Na ┼Ťniadanie powinno si─Ö wed┼éug XIX- wiecznego zwyczaju podawa─ç kie┼ébas─Ö na gor─ůco, za┼Ť koniecznie kotlety bite lub mielone na obiad. Wed┼éug niej "dnia jesienne" powinny by─ç oparte na mi─Ösie i kie┼ébasie.

Autorka ksi─ů┼╝ek

Znana jest tak┼╝e pani ─ćwierciakiewiczowa, jako autorka ksi─ů┼╝ek kucharskich. A by┼éy to takie pozycje jak: Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapas├│w spi┼╝arnianych oraz pieczenia ciast, 365 obiad├│w i kolacji za pi─Ö─ç z┼éotych, Poradnik porz─ůdku i r├│┼╝nych nowo┼Ťci gospodarskich, Nauka robienia kwiat├│w bez pomocy nauczyciela.

W 1883 roku za wydania swoich ksi─ů┼╝ek otrzyma┼éa w sumie 84 tysi─ůce rubli, co stanowi┼éo niemal trzykrotn─ů warto┼Ť─ç sporego maj─ůtku ziemskiego. Wysokie zarobki

W tygodniku Bluszcz

W latach 1865-1894, pani Lucyna prowadzi┼éa dzia┼é mody i gospodarstwa domowego w tygodniku Bluszcz oraz wsp├│┼épracowa┼éa ona z Kurierem Warszawskim. Po 1870 roku, prowadzi┼éa przy ulicy Kr├│lewskiej salon, w kt├│rym podejmowa┼éa go┼Ťci przyrz─ůdzanymi przez siebie daniami i przy cudnie udekorowanym stole. W okresie jesiennym, prym w┼Ťr├│d dekoracji sto┼éowych stanowi┼éy zbierane w parku li┼Ťcie i prasowane przez pani─ů Lucyn─Ö.

Kalendarz pani Lucyny

Od 1875 roku, redagowa┼éa ona popularny kalendarz "Kol─Öda dla Gospody┼ä". Podobnie jak w czasopismach, z kt├│rymi wsp├│┼épracowa┼éa, publikowa┼éa ona w nim porady kulinarne i porady z zakresu gospodarstwa domowego i dekoracji sto┼éowych. Jako zwolenniczka emancypacji, propagowa┼éa samodzieln─ů prac─Ö zawodow─ů kobiet. W cz─Ö┼Ťci literackiej wspomnianego kalendarza zamieszcza┼éa nowele, opowiadania i jednoaktowe sztuki teatralne. Swoimi felietonami przyczyni┼éa si─Ö do popularyzowania Zakopanego.



Ewa Michałowska - Walkiewicz

Wersja do druku

Czytelnik - 27.10.23 17:26
Cudowny artykul ocudownej polce

Wszystkich komentarzy: (1)   

Publikowane komentarze s─ů prywatnymi opiniami naszych Czytelnik├│w. Gazeta Internetowa KWORUM nie ponosi odpowiedzialno┼Ťci za tre┼Ť─ç opinii.

28 Listopada 1943 roku
Rozpoczęła się Konferencja wielkiej trójki w Teheranie, udział w niej wzięli: Churchill, Roosevelt i Stalin.


28 Listopada 1058 roku
Zmar┼é Kazimierz I Odnowiciel, ksi─ů┼╝─Ö Polski (ur. 1016)


Zobacz wi─Öcej